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Mamy_Elena.
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http://pasticciandoincucina.blogspot.com/2...i-in-brodo.html
Da noi non si usano e non li conoscevamo.
Alby , che notoriamente non mangia niente, in albergo si è magnato tutto il piatto dei passatelli in brodo.
Ho trovato alcune ricette on-line ma chiedo...qualcuna di voi li ha cucinati? Io ci proverei..
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Gemma*.
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io faccio gli uccelletti con questa ricetta, almeno noi così li chiamiamo. pangrattato, uovo, spezie se ci va e poi li allunghiamo con le mani come un serpentino ma non tanto grande. . -
Mamy_Elena.
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e poi li metti in brodo? credo che ad Alby sia piaciuto molto il sapore di limone che lui adora... . -
Gemma*.
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no, in genere li condisco con sughi asciutti. se per esempio li aromatizzo con spezie, tipo origano, formaggio, pepe, basilico, quello che insomma...o faccio un sugo al pomodoro o anche burro e parmigiano semplice semplice. li faccio per consumare il pane raffermo . -
Mamy_Elena.
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ah capito...Alby non mangia pastasciutta...rottura come la mamma 
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Gemma*.
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solo in brodo? . -
Mamy_Elena.
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è si... . -
duffy71.
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io non li ho mai fatti, ma non mi sembrano particolarmente complicati...e mooooolto invitanti!!!!!!!!!!!!! . -
Mamy_Elena.
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Oggi ho scoperto che mia mamma (nativa del mugello) li sa fare..siamo a posto 
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duffy71.
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Passatelli in brodo |
